パートドフリュイ
パートドフリュイ もうすぐお盆だし 夏の栄養補給に よくパートドフリュイってなんですか?って聞かれます。 ゼリーです!って答えはしますけど 食感とか、味の濃さイメージ的にはグミとかのほうが 近いのかなぁ～なんて 思ったり…
季節のお菓子
コーヒーのブラマンジェ
コーヒーのブラマンジェ よくカレーは飲み物と言われる方が（笑）うちのスタッフにも（笑） それはいまいち共感できない(≧▽≦) けれど、このコーヒーのブラマンジェなら共感できる。(人*´∀｀)｡*ﾟ+ トゥルンとなくなって…
タルトパッション
タルトパッション 夏のケーキ 涼し気な味と見た目とは ウラハラに 作るのはとっても地味で 熱くて大変なケーキ（笑） パッションクリームの 火入れがすっごい大変（笑） 強火でガッといけばいいのかもしれない気もするけど、 シ…
ルリジューズエキゾチック
ルリジューズエキゾチック 今年のラフェブルー周年祭に新たに登場したケーキの中の一つです 私のイチ押しでもありました 最近ちょくちょく食べてたんですが、あのときの感動が…薄れてきた?何かが違う??って思いながら食べてました…
ドライいちご
いちごのドライは今が美味しいいちごを ドライにしたので美味しいです（笑） デザートセットに載せてます(≧▽≦) この季節は私も忙しいけど、私につかまりもうすぐ３年になる福さんもチョコにまみれてる（笑） 先日の…
ショコラフランス
ついに出ました!ショコラフランス。 (≧▽≦) 人気のタルトに 人気のチョコクリーム どちらもギリギリで タルトはしっかり焼く しっとり焼く ムースは口溶けよく ゼラチン使ってないムースなので 私はなんとなくクリームと伝…
シュトーレン
クリスマスまでちょっと 色々アクシデントありましたが なんとかたどり着けるかな（笑） シュトーレンも無事に１回目焼き上がりました! そんなに沢山は出来ませんが２回目がもう少しご用意出来そうです(っ.❛ ᴗ …
柿のベラベッカ
急に寒くなりましたね～! 寒ぅ〜しか出てこない（笑） 柿のベラベッカはいがいにあっさり お試しサイズを沢山作ってもらえたので こちらも明日から販売でーす! なんか…栄養補給のしっとりバーみたいな（笑）小さいからそんな感じ…
紫芋のお菓子
これ ハロウィンとき作るべきだったのでは? っと（笑）心の中呟いた（笑） 焼いても色飛ばないもんだなぁ～っと 感心してしまった。 紫芋すごい（笑） 年末に近づくにつれ色んなご予約が入ってきます 面白いぐらい（笑） 大量の…
りんごのケーキ
りんごのケーキ タルトタタン 昔は紅玉しか買ってこなかったシェフ 今は自ら行くりんごやさんに 沢山のりんごが並んでるからか いろんな品種を買ってくる お陰で私も えっこれ紅玉?! って毎朝戸惑う（笑） 思った時はほぼ違う…
