ラフェブルー ブログ

母の日

母の日
強かった母親が弱くなったなあと感じます。 .   5/8は母の日でした。 . いい一日でしたか。 #ラフェブルー #lafeebleue #ケーキ #焼き菓子 #タルト #母の日 #fetedesmères #tart…

カブトのケーキ

カブトのケーキ
連休も中盤といったところでしょうか。 . 話題の新しい商業施設の周りも昨日は車で渋滞でした。 . たぶん行く事ないだろうな、そう思いながら横を抜けました。 . 子供の頃はあの坂の向こうには何があるんだろう。 この林を抜け…

パール柑のタルト

パール柑のタルト
新しいスタッフ2名とやっと先輩の意識が出てきたスタッフの計3人で朝から頑張ってます。 . どちらかと言うと先輩の方があたふたしてる感じですかね。 . 新たな役割に取り組む事で今までよりも少しでも広い視野で 物事を見たり考…

21歳になりました

21歳になりました
21歳になりました。 . 感謝祭期間中来店頂いたお客様、お声かけ頂いた方、メッセージいただいた方、残念ながら来店出来なかった方、そして今までラフェブルーに関わっていただいた方々どうもありがとうございました。 . 当たり前…

サヴァ(Ça va?)ちゃん

サヴァ(Ça va?)ちゃん
4月1日、うちにも新しいスタッフが朝から頑張ってます。 . 技術を身につけて美味しいお菓子を作れる事ももちろんですがそれ以上にうちで働く事で他人とどうやって上手くやっていくのかをまずは意識できる人になってほしいと思ってい…

フレジェピスターシュ

フレジェピスターシュ
フレジェピスターシュ . スリムピスターシュフレーズ . ショーケースも春です。 . #ラフェブルー #lafeebleue #ケーキ #焼き菓子 #タルト #フランス菓子 #春のショーケース #フレジェピスターシュ …

サントノーレ オ フレーズ

サントノーレ オ フレーズ
ずいぶん暖かくなりました。 もう春ですね。 サントノーレ オ フレーズ . イチゴのサントノーレです。 . #ラフェブルー #lafeebleue #ケーキ #焼き菓子 #タルト #フランス菓子 #春のショーケース #…

抹茶のパリブレスト

抹茶のパリブレスト
抹茶のパリブレスト . 自家製の柚子ペーストを練り込んだ抹茶クリームのパリブレストです。 . 今年はより柚子を感じられるようになりました。 . Paris Brest au matcha . #ラフェブルー #lafe…

フレジエ

フレジエ
本格的なイチゴの季節 . イチゴがどんどん美味しくなってます。 . 今年もピスタチオのバタークリームを使ったフレジエ作りました。 . #ラフェブルー #lafeebleue #ケーキ #焼き菓子 #タルト #フランス菓…