ラフェブルー周年祭
今日から３日間ラフェブルーは周年祭です。 . 期間限定のプティパリブレスト5個セットです。 . 左から コーヒーとアニスとマカダミア 抹茶と柚子 日向夏とシナモンとヘーゼルナッツ ピスタチオ チョコレートとラムレーズン …
その他
明けましておめでとうございます
新年明けましておめでとうございます。 . 今年は元日からフィュタージュ(パイ生地)を作りました。 時間に追われることもなく静かな厨房でデトランブと呼ばれる粉ベースの生地とバターの生地の２つを丁寧に折り込んでいきます。 ….
クリスマス期間たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました。
今年もクリスマス期間にたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました。 . 小雨の降る寒い中、列に並んでいただいたお客様もおられました。御協力本当にありがとうございました。 . 12/26はお店はお休みいただき….
新年明けましておめでとうございます
新年明けましておめでとうございます。 . 昨年は色々あったような気がしますが振り返ってみるとお店を始めてから色んなことが起こっているので一つ一つが優しい記憶の中です。 . それもこれも元旦の日に暖かい場所でゆっくりできて…
クリスマスが終わりました
クリスマスが終わりました。 . 今年もたくさんの方に来店いただきありがとうございました。 . 不手際もありご迷惑をおかけした皆さますみませんでした。 . 今年はお客様にできるだけスムースに渡せる事と菓子屋の選ぶ楽しさを両…
ご予約のケーキ
火曜日はラフェブルーはお休みです。 . 朝から数件の約束のため店にいると 今日はお休みですか？とお客様がシャターの閉まった横のドアから顔を覗かせます。 . ありがたいなと思います。 . 小さなお子さんからスーツ姿の方、年…
生クリームついて少々
生クリームついて少々。 . うちには２種類のショートケーキがあります。 . それぞれ層の数も違うのですが一番の違いは生クリームです。 . 通常お出ししているショートケーキは九州産の純生クリームで少しだけ脂肪分控えめです。…
1/10は成人式。ラフェブルーも今年20年
1/10は成人式ですね。 . 実はラフェブルーも今年成人を迎えられる人たちと一緒に20年になりました。 . まだまだ未熟で至らない点も多々あると思いますが元気に頑張っていきましょう。 . . 当店は駐車場はございませんの…
ダルマさんをあしらったケーキ
ちょっと見ないうちに子供たちはびっくりするほど成長しています。 . お店をオープンする頃に生まれた子たちがもう対等に話をできるほどになっていました。 . 今年の正月は賑やかな正月でした。 . 年末に予約いただいたダルマさ…
クリスマスありがとうございました。
クリスマスにはたくさんの方にご来店いただきありがとうございました。 . ご予約や受け取りの際に至らないことがありご迷惑をおかけした方々、申し訳ありませんでした。 . 今年は車でご来店された方はコインパーキングに止めていた…
