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2024年1月26日(金)・27日(土)の2日間 大丸福岡天神店 本館8階催場にて開催の「パティシエリレー バレンタイン編」に出店。

大丸福岡天神店本館8階催場 午前10時~午後7時 開催。「パティシエリレー バレンタイン編」イベントに参加します。ごつごつしたシュー皮となめらかクリームの「千代の華(か)おとこシュー」をはじめ、手で持って食べられるケーキ感覚の「エクレールシリーズ」の他、人気の季節限定ケーキを販売。クリスマスで即予約完売の「ハッピークリスマス プティケーキ10個セット」のバレンタインバージョンをご用意。

 

2024年1月16日(火)西部ガスクッキングクラブにて「ガレット・デ・ロワ」の講師を致しました。

西部ガスショールーム ヒナタ福岡(福岡市博多区博多駅東2-7-27)にて開催の、クッキングクラブの講師を致しました。普段焼くことのない大きな30cmのガレットデロワを試食用に焼きました。生徒さんやクッキングスクールのスタッフさんの協力もあり無事終えることができました。皆さまどうもありがとうございました。楽しくやらせていただきました。

 

2023年7月25日(火)西部ガスクッキングクラブにて「有機カカオ豆から作るチョコレート」の講師を致しました。

西部ガスショールーム ヒナタ福岡(福岡市博多区博多駅東2-7-27)にて開催の、クッキングクラブの講師を致しました。今回は初めての親子教室で親子8組の方々と有機カカオ豆からチョコレートを作ってみました。カカオ豆を、炒って剥いてすりこぎとすり鉢を使ってすり潰してとなんとも地味な作業でしたが皆さん最後まで頑張ってくれました。出来上がったチョコレートを型に流してナッツやドライフルーツを載せて固めて完成。最後に同じカカオ豆で作ったチョコレートのアイスとドリンクでお疲れ様でした。お父さん、お母さん、そして皆さんどうもありがとうございました。楽しくやらせていただきました。

 

2021年5月25日(火)西部ガスクッキングクラブにて講師を致しました。

西部ガスショールーム ヒナタ福岡(福岡市博多区博多駅東2-7-27)にて開催の、クッキングクラブの講師を致しました。当店で一番人気の「千代の華(か)おとこシュー」を1人づつ作ってもらいました。うまく行った方も満足いかなかった方ももう一回自宅で作っていただけると嬉しいです。

 

2021年4月14日より5ヶ月間 福岡キャリナリー製菓調理専門学校にて講師を致します。

福岡キャリナリー製菓調理専門学校(812-0032 福岡市博多区石城町20-9)にて2021年4月14日より週1回の約5カ月間、再び講師を致します。今回はチョコレートの知識だけでなく加工を学ぶ授業です。

2021年2月1日号「BRUTUS」にてラ・フェ・ブルー の「千代の華(か)おとこシュー」が紹介されました。

雑誌大賞グランプリを受賞したライフスタイル情報誌「BRUTUS」2021年2月1日号にて、全国7エリアのフードジャーナリストが厳選。「CUSTARD OYATSU CATALOGUE」コーナーで、ラ・フェ・ブルーの「千代の華(か)おとこシュー」が紹介されました。

2021年2月号「シティ情報ふくおか」にてラ・フェ・ブルー の「ルリジューズ・ショコラ」が紹介されました。

福岡市を中心とした福岡都市圏のタウン情報誌「シティ情報ふくおか」2021年2月号「甘い誘惑、魅惑のスゥイーツ」コーナーにて、ラ・フェ・ブルーが紹介されました。

2020年10月1日(木)福岡キャリナリー製菓調理専門学校にて講師を致しました。

福岡キャリナリー製菓調理専門学校(812-0032 福岡市博多区石城町20-9)にて2020年10月1日より週1回の約3カ月間、講師を致します。チョコレートの事を知識だけでなく五感を使って学ぶ授業です。

2020年7月21日(火)西部ガスクッキングクラブにて講師を致しました。

西部ガスショールーム ヒナタ福岡(福岡市博多区博多駅東2-7-27)にて開催の、クッキングクラブの講師を致しました。当店で爽やかでコクがあると人気の「グレープフルーツとピスタチオのスリムパウンドケーキ」を作りました。お一人様一台のお持ち帰りです。

2020年6月25日更新、紙面Vol.127 6月26日号「ファンファン福岡」にて紹介されました。

地元福岡の情報が満載の情報サイト2020年6月25日更新、紙面Vol.127 6月26日号「ファンファン福岡」にて、ラフェブルーの紹介をはじめ夏限定のシュー菓子、ピスタチオとチェリーを使ったカラフルな「サントノーレ ピスターシュ」や、オレンジとココナツが印象的な「エクレール ココオランジュ」等が紹介されました。 https://fanfunfukuoka.aumo.jp/articles/176005

大丸福岡天神店で購入できます。2019クリスマスケーキを2種類販売

大丸福岡天神店で購入できる2019年クリスマスケーキカタログに2種類出品致します。赤と白をテーマに作ったオリジナルケーキに、毎年すぐに予約完売になるプティケーキの詰め合せをご用意いたします。

2019年11月9日(土)〜10日(日) 福智スイーツ大茶会に出店

福智町金田ドーム10時〜16時 開催。50を超えるスイーツ店が参加する、九州最大のスイーツイベント「福智スイーツ大茶会」に参加します。ごつごつしたシュー皮となめらかクリームの「千代の華(か)おとこシュー」をはじめ、濃厚でしっとりのスリムなパウンドケーキ「スリムケイクシリーズ」等、片手で持って食べられる「エクレールシリーズ」の他、人気の季節限定ケーキを販売致します。

2019年8月14日(水)〜26日(月)博多座に出店

博多座 ミュージカル「レ・ミゼラブル」公演期間中の8月14日(水)〜26日(月)の2週間出店致しました。フランス風シュークリームの「千代の華(か)おとこシュー」、しっとり&濃厚な「千代の日(か)チーズ」、ふわふわ生地とあっさりクリームの「千代の花(か)ロール」の3種を詰め合わせた博多座限定販売「観劇セット」をご用意。スリムケイク等を販売致しました。

2019年7月23日(火)〜25日(木) 博多百年蔵 酒蔵de冷ガーデンに出店

石蔵酒造 博多百年蔵 酒蔵de冷ガーデン〜大人の夏祭り〜に出店致します。日本酒に合う冷たくて瑞々しいヴェリーヌ(カップデザート)をご用意致しております。

2019年7月3日(水)〜9日(火) 大丸福岡天神店地下2階に出店

大丸福岡天神店 B2階に出店致します。ごつごつしたシュー皮となめらかクリームの「千代の華(か)おとこシュー」をはじめ、濃厚でしっとりのスリムなパウンドケーキ「スリムケイクシリーズ」、片手で持って食べられる「エクレールシリーズ」、旬のみずみずしい果物が醸し出す季節限定ケーキ等を販売致します。

福岡Walkerに掲載

2017年3月号の福岡Walkerの「あまおうスイーツファクトリー」コーナーにラフェブルーの、ゆず風味の抹茶クリームが絶品の「いちごのパリブレスト(あまおうと抹茶のパリブレスト)」が紹介されました。。

2016年10月26日(水)〜31日(月) 大丸福岡天神店「大丸・天神マルシェ」に出店

大丸福岡天神店 大丸本館8階催場で開催の「大丸・天神マルシェ」に出店致します。フランス風シュークリームの「千代の華(か)おとこシュー」をはじめ、しっとり&濃厚な「千代の日(か)チーズ」、片手で持って食べられる「エクレールシリーズ」、自家製の渋皮栗煮がまるごと入った「マロンパイ」等を販売致します。

FBS 「めんたいワイド」テレビ放送

2016年2月15日 FBSめんたいワイド「穴場発見!ジモトリココーナー」でラフェブルー店の「千代の華(か)おとこシュー」と「スリムケイク フォレノワール」 が紹介されました。

TNC「ももち浜ストア」テレビ放送

2015年2月9日/3月23日放送の TNC「ももち浜ストア」にてラフェブルー店の「千代の華(か)おとこシュー」と「エクレール・ショコラ」が紹介。「ジモトシュラン」に認定されました。

特集本「ふくおか手みやげ自慢」に掲載

2014年10月発売ふくおか手みやげ自慢で、ラフェブルー店の「エクレール各種」、ポンヌフ店の「バトンショコラ」が紹介されました。

RKB 「たべごころ」テレビ放送

こだわりのお店紹介コーナーで、ラ・フェ・ブルー店の「千代の華(か)おとこシュー」「エクレール」が紹介されました。

博多阪急「九州物産展」にポンヌフとして出店

博多阪急8階にて開催の福岡のグルメ雑誌「ソワニエ」とタイアップした「九州物産展」にポンヌフとして出店致します。ラフェブルー定番人気の「千代の華(か)おとこシュー」をはじめ、「エクレール各種」「スリムケイク」に、新作「いちごロール」を販売致します。

KBC「週末よくばりミルキィ」テレビ放送

週末よくばりミルキィで、ラフェブルー店の「栗と米と赤ワインのケーキ」 が紹介されました。

福岡のグルメバイブル本「ソワニエ」掲載

ソワニエの手みやげ上手大人味のコーナーでポンヌフ店の「キャラメル」が紹介されました。

Cafe Sweets掲載

「Cafe Sweets パーフェクトなチョコレート」号でショコラティエ開業物語コーナーで、進藤比呂志とポンヌフ・ラフェブルーが紹介されました。