ラフェブルー２３周年を迎えることができました
ラフェブルー周年祭 今年も無事に２３周年を迎えることができました 本当にありがとうございます。 ２３年この場所で ２１年ほどこのお店で働いてるので、 歩けばお客様にお会いする 声をかけていただける温かい 環境です。 厳し…
ポンヌフ ブログ
美味しいパンを求めて
スタッフのつぶやき 美味しいパンを求めて 最近シェフが レーズンの量を増やした シェフはレーズンが どっかから出てくると 思ってるのかなぁ～………┐(´ー｀)┌ 爆笑してしまった（笑） うちではレーズ…
春のケーキ達
春のケーキ達 やっぱり苺感は強め（笑） 生クリームのまったり感と ベリーの酸味は好相性 シェフの生のケーキは 柔らかいギリギリのとこ 狙ってる気がするから（本人に聞いたわけではない（笑）） 基本全体的に柔らかめ。 ムース…
スタッフの成長
先輩になる スタッフが リボンケーキ作りに 燃えている（笑） はじめから得意なことなんて そう多くはない 覚悟を決めたスタッフが 無口になりもくもくと（笑） 私の手を借りずに自分の手で 作りあげました これこれ。 やるし…
今日も美味しそうに焼けてます
このアングルが好き シェフにお前は写真の撮り方 気にしとらんやろっと 言われた……… 全くではない。。。。けど たいして気にはしてない。。。 でもなんか いや（笑）(≧▽≦) そして切り取ったとこがココ（笑） ⊂(´･◡…
フロランタン
色々仕上がっております! 久し振りの *フロランタン *菓子缶（限定数のみ） 出始めます! フロランタンはそんなに数がないので、お早めに! 次すぐ作ってくれたらいいけどなぁ～～～(人 •͈ᴗ•͈…
リボンケーキ
リボンケーキ 一部ですが 今年に入って ご用意したもの なぜリボンに興味を持ったかは わからないけど（笑） やっす〜は今燃えている（笑） なにか出来るように なりたいと思ったら やっぱりはじめは 自分の時間を 費やす必要…
大丸さん出店 ご来店ありがとうございました!
２日間の大丸さん出店 ご来店ありがとうございました! 今回は２日間だったから出来た プティフール１０個セット。 シェフの頭の中から引っ張り出して 形にしていく為に 直前はシェフを捕まえないと何もわからない（…
もうすぐバレンタイン
年明けから 沢山のお菓子を作りました 時折何用のケーキを作ってるのか わからなくなるぐらい 日々目まぐるしい（笑） ブライダル。催事。バレンタイン。日々。週末 季節が過ぎ去るのも早く 1年がたつのもあっという間 できる限…
いよいよ大丸さんの催事!
今月も残りわずか 年明けから 沢山のお菓子を作りました 時折何用のケーキを作ってるのか わからなくなるぐらい 日々目まぐるしい（笑） ブライダル。催事。バレンタイン。日々。週末 季節が過ぎ去るのも早く 1年がたつのもあっ…
