ポンヌフ ブログ

マロンパイ

マロンパイ
栗とりんごの商品が じわじわと 今日は出勤途中にふと見たところに枯れ葉が、風でぐるぐると回ってて 何だか秋なんだなぁ~っと感じてしまいました(笑) 。⁠◕⁠‿⁠◕⁠。 ところで皆様 (⁠≧⁠▽⁠≦⁠)突然(笑)(⁠≧⁠▽…

ハロウィン

ハロウィン
ハロウィンのかぼちゃのケーキを仕上げ中のスタッフに、残ったチョコでハロウィンチョコ取ろっか?って聞いたら お願いします!って。 三角が欲しいから〜 2センチ角の正方形で 正三角形を~ はーい()/ってノリノリで切ってたら…

マロンパイ

マロンパイ
ついつい美味しそ〜っと 撮ってしまう 写真のマロンパイ すっごいおっきな栗が1つ入ってるのが伝わりますか?(⁠≧⁠▽⁠≦⁠) 栗好きには最高! 栗嫌いなひとには衝撃(笑) もちろん栗好きの私には最高でしかなく 写真を撮ら…

いちじくの焼きタルト

いちじくの焼きタルト
続々秋の商品が。 日中はまだ暑いですが 朝夕は涼しくて 体調を崩す方も増えるのでは ないでしょうか。   漢方的にも旬のものを食べるのは 養生にいいことだといいますので、 体質に合わせて、スイーツも取り入れてみてください…

菓子屋の特権

菓子屋の特権
菓子屋の特権かな? このズラッと並んでるのが 好きでよく写真を撮る。   毎日毎日すごい量の お菓子と そのお菓子に使うパーツ作り 華やかな仕事であり 地味で重労働。 それでも誰かの笑顔に繋がると 信じて作ります。 丁寧…

秋のアイスデザートセット

秋のアイスデザートセット
秋のアイスデザートセット 自家製だらけの デザートです。 クッキー アイス ソース グラノーラ 食べる前に フォークでクッキーを すこし崩して いろんなパーツを 一緒に食べてもらえたら 美味しいと思います! キャラメルソ…

栗とお米と赤ワインのケーキ

栗とお米と赤ワインのケーキ
秋のおすすめケーキ この原材料を 書き出すと ものすごい量になる(笑) なので名前は 栗とお米と赤ワイン(笑) 癖のある味ではないけど いちじくが入ってたり お米が入ってたりするので、 食感も楽しいケーキだし 癖のある味…

いちごのショートケーキ

いちごのショートケーキ
日本の定番 いちごのショートケーキ ラフェブルーでは 通年でお出ししておりますが この季節は 国産苺を使用しておりません 外国産の為 サイズも大きく 酸味が強く 水分が多いです その為この季節の いちごショートは お砂糖…

夏の商品

夏の商品
写真上 ☆ライムのゼリーとミントのブラマンジェにフレッシュフルーツを閉じ込めました びっくりするぐらいさっぱり のど越しツルッと!   写真下 左 ☆マダムヤンは 楊貴妃に例えたのかな?シェフ… ライチの香りがふわっと …

営業は8/16日からです!

営業は8/16日からです!
盆前最後の営業日。 今まで見て見ぬふりをしてた 場所の大掃除を してみました。 心臓バクバクです(笑) (コバエで鳥肌たつ人(笑)) ちょっとした達成感 私よくやった!(笑) 台風どうでしたか? 私は7時すぎ頃に車で家を…