2022年03月

白いハートのマンディアン

白いハートのマンディアン
今日は一転春の嵐になりそう。 . 何かが変わる時は色んなバランスが崩れて不安定になるのかも。 . 店の隣の木にはいつの間にか白い花がいっぱい。 . 止まってるものなんてないことを気付かされます。 . 白いハートのマンディ…

3種類のエクレール

3種類のエクレール
3種類のエクレール . 仲良く並べてみました。 . 定番のショコラとキャラメル、 季節限定のフレーズ(イチゴ) . どれが好きですか。 . 今日も暖かい一日になりそうです。 . #ラフェブルー #lafeebleue …

イチゴのマドレーヌ

イチゴのマドレーヌ
イチゴのマドレーヌ . 自家製ドライイチゴを練り込みイチゴのチョコをかけました。 . いい感じ。 . #ラフェブルー #lafeebleue #ケーキ #焼き菓子 #タルト #フランス菓子 #自家製ドライイチゴ #イチ…

ビーントゥーバーチョコレート

ビーントゥーバーチョコレート
ビーントゥーバーチョコレート . タンザニアとドミニカ産のそれぞれ70パーセントのチョコレート。 . うちではカカオ豆をペースト状にしたものが70%、残り30%がきび糖です。 . 市販のチョコレートと違いカカオバターを添…

3種類のショコラアマンド

3種類のショコラアマンド
3種類のショコラアマンド作ってみました。 . イチゴ、ピスタチオ、オレンジ . もうすぐひな祭りです。 . #ラフェブルー #lafeebleue #ケーキ #焼き菓子 #パン #クロワッサン #ブリオッシュ #タ…