紅茶のモンブラン
先日、毎年お世話になっている糸島のイチゴ農家さんのところに行ってきました。 . 半年ぶりで一言ふたことの会話を交わしただけなのですがやはりこの方だと思う安心感と同時にいよいよクリスマスという実感が湧いてきました。 . イ…
2021年11月
甘木の秋王柿のタルト
秋って苺に変わるフルーツが次から次へと出てくるので面白いですね。 . 先日無農薬という柚子が手に入ったのでペーストを作って見ました。 . リンゴも洋梨も今が一番です。 . 甘木の秋王という柿をタルトにしました。 . 柿の…
タルトタタン
タルトタタン、なかなか毎日出せなくてすみません。 . 作る方が追いついていません。 . 今週はお店に並びます。 . #ラフェブルー #lafeebleue #ケーキ #焼き菓子 #タルト #フランス菓子 #タルトタタン…
カヌレ
カヌレを毎日焼き始めてどのくらいになるでしょう。 . 14、5年くらいにはなるのでは。 . 朝一番にオーブンに入ります。 . 作り方はとてもシンプルなのですが、ちょっとした事で食べた印象の変わるお菓子です。 . 型に入っ…
