一番ショーケースが華やかになる季節です。
おはようございます。 . 今日からまた気持ち新たに年度の節目3月に向けてがんばります。 . 一番ショーケースが華やかになる季節です。 . スタッフの中からチョコの商品を入れ替えるのは残念と言う声も出ています。 . ポンヌ…
2021年02月
バレンタインプレゼント
先日のご予約。 . ヴァレンタインでパパヘ。 . イチゴは子供に食べられたそうです。 #ラフェブルー #lafeebleue #ケーキ #焼き菓子 #タルト #フランス菓子 #冬のショーケース #バレンタインデー #s…
エクレール・ショコラ・フランボワーズ
. チョコのシュー皮に自家製フランボースジャムを練り込んだチョコのカスタードクリーム、仕上げは木苺、グロゼイユ、カシスを使ったベリーの艶出し(グラサージュ) . 最初作った時よりもずいぶんバランス良くなりました。 . 美…
タルトフレーズ
ショーケースが華やかになりますね。 . これからもっともっとイチゴが美味しくなる季節です。 . ラフェブルーのいちごのタルト(タルトフレーズ)はしっかり焼いたタルトの土台に自家製イチゴジャムを載せ、イチゴにもそのいちごジ…
