クリスマスが終わりました
クリスマスが終わりました。 . 今年もたくさんの方に来店いただきありがとうございました。 . 不手際もありご迷惑をおかけした皆さますみませんでした。 . 今年はお客様にできるだけスムースに渡せる事と菓子屋の選ぶ楽しさを両…
2022年12月
もうクリスマス
いつの間にかクリスマス。 . 年号が変わって祝日がなくなったので最近のクリスマスは24、25に集中しがちです。 . 特に今年は24日の土曜日のご予約が多く心配です。 . 大変申し訳ありませんがお受け取り希望時間にすぐお渡…
ベラヴェッカ
今年もベラヴェッカ作ることができました。 . もう20年近くなるでしょうか。 . ドライフルーツやお酒などはほとんど変わってないのですが粉は外国産から北海道産、 イーストの代わりに自家製酵母のルヴァン種とライ麦ベースの種…
お父さんの還暦祝い
普段仕事が終わったらさっと帰るスタッフが最近遅くまで 何かやってるなと思ったらこんなケーキを作ってました。 . お父さんの還暦のお祝いに新幹線に乗って今日持っていきました。 . 僕らの仕事の原点ってこう言うことです。 ….
