西部ガスクッキングスクール 今日は西部ガスクッキングスクールの教室でした。 . 今回は初めての親子教室で親子8組の方々とカカオ豆からチョコレートを作ってみました。 . カカオ豆を、炒って剥いてすりこぎとすり鉢を使ってすり潰してとなんとも地味な作業で…続きを読む
マダムヤン 今日も暑いですね。 . 週に一度の大掃除、たまたまお休みも多く少々大変でしたが無事終わりました。 . 綺麗になると気持ちいいです。 . 掃除は厨房を整えるだけでなく新たな気持ちを生み出す小さなマジックです。 . ローズヒ…続きを読む
シュー生地を使ったお菓子たち 7月になりました。 朝から町も騒がしいです。 . いよいよ山笠が始まります。 . 今年は店の前から曳き山が見渡せ今までになく山笠の雰囲気を味わえます。 . 今日はお汐井とり、各流れがお店の前を通って箱崎宮の浜まで行って清…続きを読む
