5/25は西部ガスクッキングスクールでおとこシュー1人づつ作ってもらいました。
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カスタードクリームとシュー生地というお菓子屋の基本のパーツを丁寧にやったつもりですがそれぞれ出来上がりが違って改めてシュークリームって奥が深いと感じました。
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うまく行った方も満足いかなかった方ももう一回自宅で作っていただけると嬉しいです。
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後ろのカヌレと台湾パイナップのタルトは試食の時のお供に持ってきました。
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久しぶりにカヌレを焼きました。
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シューにしろカヌレにしろ焼き物をいい感じに焼き上げるのは楽しいですね。
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