国産の小麦とライ麦を使ったカンパーニュ 先日スタッフがいつも通りブリオッシュを焼いていたら焼き色がつかなかったので長くオーブンに入れてたら焼きすぎたと少々黒いパンを持ってきました。 . 外見を焼きすぎた事は置いといて、問題は焼き色をつけることが重要かあるいは美…続きを読む
