若い子の接客を見てるとヒヤヒヤする。
先日経験のある販売スタッフが言ってました。
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これは若い子だけに限ったことではないのですが、ついつい自分がやってる事に意識がいって周りが見えてないあるいは慮る余裕がないという事がよくあります。
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厨房で一緒に仕事していて何か言っても無視してるようにあるいは何も感じてないように見える事があります。
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実際は増えすぎた情報を処理しているパソコンのように頭の中でパニックになっているようです。
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ちょっと時間をあけて何が問題なのかを伝えるとちょっとだけ伝わります、そしてまた同じような事が起きます、そしてまた伝えます‥
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その事を根気よく繰り返す事で新しい習慣を身につけてもらうこと、その中で小さな成功体験を積み重ねるてもらうこと、歳を取ったのかここ最近はそんな事を考えながらスタッフと接するようになりました。
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接客や電話対応でもし何かお気づきのことがありましたらぼくに直接お声かけください。
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まだまだ未熟ですがスタッフともども成長していきたいと思います。
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先日ご予約いただいたクリスマスケーキです。
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