今年最初のガレットデロワ

焦らず落ち着いて丁寧にいきたいものです。
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今年最初のガレットデロワ。
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この時期だけのお菓子ですがもっとよくなるはずと思いながら毎年作ってます。
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フュイタージユ(パイ生地)、クレームダマンド(アーモンドクリーム)とシンプルですが焼き具合、生地とクリームのバランス、レイエ(模様)と奥の深いお菓子です。
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なお当店は駐車場はございませんのお手数ですが車でお越しの際は近隣のコインパーキングにお止めください。
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