アレルギー

先日癒やしのベイビーズとクレープを食べたんですが

乳製品アレルギーで、チーズ抜きにしてもらったんですけど、食べたあとから口の周りに、私にもわかる赤みが。かゆそうにしてました。

火が通ってるものならだいぶＯＫになって

少しずつ免疫をっというところでしょうか。

いつもは大丈夫なのになんでだろうと

お店の方に訪ねたら、焼き上げたあとに

バターを薄く塗るので、それに対する火入れが

弱いのではないかということ。

小さな身体でしっかり拒否反応を示してるんですよね。

身近な人にも私自身も今まで大きなアレルギーを持ってなく

普通に好き嫌いだけで食事を取ってきました。

なので、アレルギーに関して無頓着、かつ知識が浅いのは言うまでもないです。

最近表示等が厳しくなって少しずつ

整えていってはいるものの

ラフェブルーで言えば23年のデータ、ポンヌフで言えば13年のデータがありそれを一瞬で変えることは難しく

使ってるもの使ってないものを振り分けるのにも時間を要します。

また新入社員やバイトさんのようにお店の商品の知識もままならない子もいます。

一言で安心安全を言い切るには難しい現実もありますが、

癒やしのベイビーズが私の身近にいてくれることが、今後お店に来てくださるお客様の為に大きな影響を与えることは確実です。

感謝しかないなぁ〜っと心底思う今日このごろ。

癒やしのベイビーズはクレープ食べたあと少し症状が出たものの、その後元気に走り回ってたので大丈夫でした

食に関わる人間として些細なことも気付ける人でありたいと日々思います。

今日も元気に

ゆる〜りと営業しております(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠

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