紫芋のお菓子
これ ハロウィンとき作るべきだったのでは? っと（笑）心の中呟いた（笑） 焼いても色飛ばないもんだなぁ～っと 感心してしまった。 紫芋すごい（笑） 年末に近づくにつれ色んなご予約が入ってきます 面白いぐらい（笑） 大量の…
ポンヌフ ブログ
りんごのケーキ
りんごのケーキ タルトタタン 昔は紅玉しか買ってこなかったシェフ 今は自ら行くりんごやさんに 沢山のりんごが並んでるからか いろんな品種を買ってくる お陰で私も えっこれ紅玉?! って毎朝戸惑う（笑） 思った時はほぼ違う…
マロン
先日はお休みを頂いて うろうろお菓子屋さんを回ってきました 自家製ぐりの マロンパイに惹かれ行ってしまった。 普段はあまりしないのですが、 他の店の 自家製栗マロンパイが気になって（笑） マロンパイに限らず どんなお菓子…
無数のおとこシュー
先日は無数のシュークリームに追われてましたが、もちろんお店もあるので ただただ仕事が密に なっただけ(＠_＠;) 数日前からやばいねやばいね っとお話しつつ 少しずつかまえてたのがよかったか 大事なくみんなの協…
タルト
シェフのタルトは 甘くなく焼き菓子に近い 焼き上げたタルトの上に クリームと フルーツがのって 丁度よい甘さの ケーキに変身する このタルトの焼きもまた コツをつかめば 触らなければ 何度も見なければ 美味しく焼けるけど…
マロンパイ
ついつい美味しそ〜っと 撮ってしまう 写真のマロンパイ すっごいおっきな栗が１つ入ってるのが伝わりますか?(≧▽≦) 栗好きには最高! 栗嫌いなひとには衝撃（笑） もちろん栗好きの私には最高でしかなく 写真を撮ら…
もらって嬉しいギフトを
先日もブライダルにどっぷり… 明日も（笑） こんだけ結婚式を挙げる人がいるならば 人気者の人は 今月の出席1度や2度じゃないんじゃないか??破産するー（笑） なーんて思いつつ（笑） お祝い申しあげまーす。 写真のギフ…
栗のお菓子
今年は栗の商品が 早くから比較的出てる気もするけど それ以上にお客様の 求める旬が早く追いつけない（笑） 紅玉が少量入ってたのでもしかしたら そろそろタルトタタンが出てくるかも（笑） 利平栗はまだ入ってないので マロンパ…
カカオデー
久しぶりのカカオデーお店にカカオの香りが充満中 カカオの皮をただムク その無の状態も 今はリラックス効果もあるんじゃないかと思う（笑）(~‾▿‾)~ 終わらせないと帰れないから 時間とともに焦りは生じるが（笑）ಥ‿ಥ …
続々秋の商品が!
続々秋の商品が。 日中はまだ暑いですが 朝夕は涼しくて 体調を崩す方も増えるのでは ないでしょうか。 うちにも 裸で冷房で寝て コロナかも！って心配かけたけど ただの風邪だった（笑）子が1名おりますので（笑）皆様もおきお…
